Rob Allen недавно опубликовал заметку File uploads with Zend_Form_Element_File. Олег Лобач перевёл её на русский язык и опубликовал у себя в блоге: Загрузка файлов с Zend_Form_Element_File.
Ничего особенного, однако для быстрого старта ознакомиться полезно.
Zend Framework по-русски
Статьи, руководства и заметки о фреймворке для PHP – Zend Framework
